Questo miele prelibato si presenta nei campioni più puri di un giallo chiarissimo, mentre la cristallizzazione cremosa ne esalta ancora di più le caratteristiche organolettiche. Il profumo, fragrante e intenso, è di menta e salvia fresca, con una persistente nota aromatica d’erbe officinali montane. Il gusto dolce è di lunga persistenza con note di noce fresca. Le api lo raccolgono nel mese di giugno sui profumatissimi fiori di tiglio.