Ci ha piacevolmente sorpresi il "mitico" Kuaska (Lorenzo Dabove)! È degustatore di birre da circa 40 anni e uno dei fondatori del movimento artigianale italiano.
Fin dall’inizio della nostra attività di produzione della Prima birra monastica italiana abbiamo cercato contatti con persone esperte per confrontarci ed essere aiutati a fare sempre meglio il nostro lavoro sulla Birra. Per crescere nella nostra esperienza avevamo (e abbiamo!) costantemente bisogno di imparare anche dall’esperienza di chi ci ha preceduto.
Il nome di Kuaska era quindi da tempo nel mirino dei personaggi che ci sarebbe piaciuto incontrare. Ma non c’era stata un’occasione reale di incontro.
Sorpresa! Dopo aver ricevuto un invito da parte di Radiofreccia per partecipare alla trasmissione (Radio/Video) "Notizie in Luppolo" prevista per fine maggio, il 26 aprile ci scrive direttamente Kuaska: “Collaboro con Lorenzo Dardano, bravissimo speaker di Radiofreccia con la passione per le birre e la loro cultura. Mi collego ogni weekend sia dall'Italia che dall'estero oltre che essere presente in studio (radio-visione) solo o con ospiti. Ci tenevamo tanto ad avere la vostra presenza”. E concludeva: “Spero di potervi visitare e assaggiare in loco le vostre birre”.
A quel punto, nonostante una nostra tendenziale reticenza ad apparire in trasmissioni di vario tipo, accettiamo. Qualche giorno prima della trasmissione, altra sorpresa: Kuaska e Lorenzo Dardano vengono di persona alla Cascinazza e, oltre a visitare il microbirrificio, stanno con noi un paio d’ore. L’incontro è molto cordiale e interessante per una reciproca conoscenza, per la degustazione delle nostre birre da parte degli illustri ospiti e per i loro incoraggianti apprezzamenti e suggerimenti!
Anche durante la trasmissione in diretta del 28 maggio, il clima è stato molto cordiale e la nostra esperienza produttiva è stata ben valorizzata.
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